Zubereitung
1. Die Zitronenschale von einer Zitronenhälfte abreiben, den Saft der ganzen Zitrone auspressen. Quark mit Milch, Dicksaft, Zitronenschale und Saft cremig
rühren. Banane schälen, pürieren und darunter mischen. Sahne steif schlagen und unterheben. 1 Stunde kühl stellen.
2. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit etwas Zucker ziehen lassen. Dann unter den Sahnequark heben und sofort servieren.
3. Oben mit ganzen Erdbeeren garnieren.
4. Wer es süßer mag, verwendet Zucker oder Vanillezucker - die Erdbeeren
vor dem Unterheben zuckern.
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