Käsefritters

Den Käse in 2-3 Zentimeter grosse Würfel schneiden. Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.
Das Ei gut verquirlen. Die Spiesschen zuerst in Mehl wenden, in Ei tauchen und in Semmelbrösel wenden. Die Panade gut andrücken.
Die Fritters in heissem Fett schwimmend rundum goldgelb ausbacken.
* Von Frau Antje ** From: bollerix@wilam.north.de (K.-H. Boller ) Date: 02 Jul 1994 1 * Quelle: freundin
Erfasser: Bollerix
Datum: 04.08.1994