Mandarinentorte

Löffelbiskuits fein zerbröseln, Butter oder Margarine schmelzen, mit den Bröseln mischen, in eine mit Backfolie ausgelegte Springform (25 cm) drücken und ca. 1 Stunde kalt stellen.

Mandarin-Orangen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Götterspeise mit dem Mandarinensaft quellen lassen, Zucker dazugeben im Topf erhitzen bis sich alles gelöst hat und dann etwas abkühlen lassen. Quark und Joghurt verrühren und mit flüssiger Götterspeise mischen. Ein paar Mandarinen zur Dekoration übrig lassen, die übrigen unter die Quarkspeise mischen.

Creme auf den Boden verteilen, mindestens 3 Stunden kalt stellen. Anschließend mit den restlichen Mandarinen und wer will kann noch mit Sahnetupfern verzieren

Man kann aber genau so gut einen Biskuitboden backen und dann wie oben beschrieben weiterarbeiten.