Zubereitung
Das Bier mit den Eiern schlagen, Mehl, Salz dazugeben und einen glatten Teig
mischen, den wir 20 Minuten ruhen lassen.
Den saueren Rahm vermischen wir mit fein gehackter Minze.
Ananas auf Spalten schneiden, im Teig eintauchen und in mehr hei3en Öl
goldbraun ausbacken.
Auf den Teller servieren, mit Zimtzucker bestreuen,den Rahm oben auf, noch mit ein paar Tropfen Honig garnieren.
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