Name: Nussecken
Yield: 4
Ingredients: Für den Boden:; 400 g Weizen, fein gemahlen; 100 g gemahlene Haselnüsse; 2 Eier; 150 g Butter; 1 EL Honig; 0,5 TL Vanillemark; 1 Pr Salz; Belag 1:; 200 g Aprikosenmarmelade; Belag2:; 400 g Mandeln oder andere Nüsse, gehobelt; 250 g Butter; 150 g Honig; 2 EL Sahne

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Zutaten

	Für den Boden:
400 g	Weizen, fein gemahlen
100 g	gemahlene Haselnüsse
2	Eier
150 g	Butter
1 EL	Honig
0,5 TL	Vanillemark
1 Pr	Salz
	Belag 1:
200 g	Aprikosenmarmelade
	Belag2:
400 g	Mandeln oder andere Nüsse, gehobelt
250 g	Butter
150 g	Honig
2 EL	Sahne

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten für den Boden einen Teig herstellen und mit einem nassen Löffel oder mit nassen Händen auf ein gefettetes Backblech streichen.

Bei 180 Grad; 10 Min.; backen --- Umluft

Danach den Boden mit der Marmelade bestreichen.

Für den 2. Belag die Butter schmelzen lassen und Honig, Sahne und Nüsse daruntermischen. Diese Masse über die Marmelade verteilen.

Jetzt bei 170 Grad; 15-20 Min.; backen --- Umluft

Nach dem Backen in Dreiecke schneiden. Wer mag Löst noch etwas Kuvertüre auf und tunkt eine Ecke des Gebäcks hinein.

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la cocinera