Cappuccino-Torte

Zuerst Fett und Zucker mit einem Päckchen Vanillinzucker sehr cremig rühren,

dann Eigelb nacheinander unterrühren.1/8 Liter Kaffee,Nüsse,Mehl und Backpulver hinzufügen,das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und ebenfalls unterheben.Den Teig in einer mit Backpapier ausgelegter Springform,

bei 175 Grad auf der zweiten Schiene von unten etwa 40-45 Minuten backen.

Anschließend sticht man kleine Löcher mit einem Holzstäbchen in den Kuchen,beträufelt ihn mit dem restlichen Kaffee und lässt ihn auskühlen.

Für das Häubchen schlägt man die Sahne,ein Päckchen Vanillinzucker sowie den Sahnefestiger steif und streicht alles auf den Kuchen,anschließend beträufelt man ihn mit Eierlikör.Für die Dekoration schabt man Locken von beiden Schokoladensorten und bedeckt damit vollständig den Kuchen.