Zubereitung
Zubereitung
Die Kuvertüre zerkleinern, in ein Schüsselchen geben und im warmen Wasserbad schmelzen lassen.
Butter schaumig rühren, nach und nach den Puderzucker zufügen.
Den Instant-Kaffee im Sahne auflösen und zur Buttermasse geben.
Unter ständigem Rühren die ausgekühlte, flüssige Schokolade unter die Masse geben, bis sie glatt und gleichmäßig ist.
Die gehackten Pistazien unterheben, die Masse in einen Spritzsack mit glatter Tülle geben und Praliné-Kapseln damit füllen.
Mit halbierten Pistazien garnieren.
Kühl stellen und fest werden lassen.
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