Erdbeersahne Torte

Zubereitung:

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die 4 Eier trennen, Eiweiß und 4 Eßl.

kaltes Wasser mit dem Handrühgerät auf höchster Stufe steif schlagen .

Zucker einrieseln lassen, Zitronenaroma zufügen. Eigelbe bei niedrigster Stufe untersiehen . Mehl, Stärke, Backpulver und Salz über die Masse sieben und unterheben.

Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen und im Ofen ca. 35 Minuten backen. Herausnehmen und aus der Form lösen.

200 gr. Beeren mit 50 gr. Puderzucker grob zerdrücken. Sahne steif schlagen ,Beeren unterheben . Kuchen waagerecht halbieren mit Erdbeeren halbe Früchte belegen ,und mit der Erdbeersahne be -

decken. Den zweiten Boden auflegen und die Torte mit der Rest Erd-

beersahne abziehen. Verzieren mit den restlichen Früchten, und etwa

Gut 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Quelle: Freizeit Revue Wir haben es getestet, und es schmeckte sehrgut .