Zubereitung
Alle Zutaten vom Mehl bis zum Öl in eine Schüssel mit Deckel geben und schütteln. Es entsteht dann eine Teigkugel. Diese Teigkugel auf ein gefettetes Backblech geben.
Bei saftigem Obst, den Boden mit Paniermehl oder gemahlenen Amarettinis bestreuen. Mit beliebigen Obst belegen.
Das Eiweiß fast steif schlagen den Zucker einrieseln lassen und ganz steif schlagen. Die steif geschlagene Sahne und das Eigelb unterziehen und auf das Obst geben und glatt streichen. 30 - 40 Min. bei 160 Grad backen, ist je nach Obstsorte unterschiedlich. Man sollte sich an die Einstellungen des eigenen Herdes halten.
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