Name: Dinkel-Waffeln
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter; 1 TL Zimt; 1 Ei; 300 ml Milch; 50 g Honig; 1 TL Anis, gemahlen; 1 Spur Salz; 250 g Dinkel, feingemahlen; 1 Prise Vanillepulver

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Zutaten

50 g	Butter
1 TL	Zimt
1	Ei
300 ml	Milch
50 g	Honig
1 TL	Anis, gemahlen
1	Spur Salz
250 g	Dinkel, feingemahlen
1	Prise Vanillepulver

Zubereitung

Alle Zutaten mit zerlassener Butter verrühren, den Teig 10 Minuten beiseite stellen.
Im Waffeleisen ausbacken. Die Waffeln auf einem Berg aufgeschichtet mit Preiselbeeren oder einer säuerlichen Marmelade servieren.
* M.E. Gepostet von Alfred Jäger@FR, 21.08.94 textlich angepasst
Erfasser: Alfred
Datum: 16.09.1994

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