Zubereitung
Die Teigblätter auftauen lassen und anschließend so ausrolle das sie einen großen Fladen ergeben.
Nun die Kräuter klein schneiden und mit dem Ei und dem Quark verrühren. Anschließend den Käse dazugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Den Backofen auf 220°C (Gasstufe 4) vorheizen.
Die Käse-Quark-Masse auf den Blätterteig verteilen und dann zusammen rollen. Es sollte ein Schneckenmuster zusehen sein. Nun die Rolle in 8 Teile teilen.
Die 8 Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und auf mittlerer Schiene für 25-30 min. backen.
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