Zubereitung
Eier trennen, aus dem Eiweiß steifen Eischnee schlagen.
Aus den den restlichen Zutaten mit dem Mixer einen Teig bereiten.
Eischnee unterheben.
Teig in eine gefetteten Springform streichen und im Backofen bei 180 °C ca. 40 bis 45 MInuten backen.
Für den Belag, Sahne mit Sahnesteif und Vanillzucker steif schlagen und auf den ausgekühlten Boden streichen. Spiralförmig mit Eierlikör verzieren.
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