Name: Apfelpfannkuchen mit Walnusseis
Yield: 4
Ingredients: Zimt; 1 l Walnusseis; 2 säuerliche Apfel; 1 Sp Spur Salz; 1 EL Zucker; 3 Eier; 250 ml Milch; 170 g Mehl; 60 g Butterschmalz

Nährwertangaben (4 ): 756 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Zimt
1 l	Walnusseis
2	säuerliche Apfel
1 Sp	Spur Salz
1 EL	Zucker
3	Eier
250 ml	Milch
170 g	Mehl
60 g	Butterschmalz

Zubereitung

Mehl mit Milch verrühren. Eier, Zucker, Salz unterrühren. Die Äpfel waschen, vierteln, grob raspeln, unter den Teig heben. Walnusseis antauen lassen.

Die Teigmasse in Portionen aufteilen und jede Portion in 15 g Butterschmalz etwa 3 Minuten von jeder Seite backen. Das Eis zu Kugeln formen, auf den Pfannkuchen verteilen. Zimt darüberstreuen.

Erfasser: Ulli Fetzer

Datum: 01.08.1994

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base