Granatapfelsirup-Creme

Der saure Granatapfelsirup fühlt sich wohl in seinem Milchproduktbett und harmoniert mit der lieblichen Süße der Kaki.

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 EL getrocknete Granatapfelkerne (oder frische Kerne)
1 mittl Kaki
1 EL Akazienhonig
4 EL Granatapfelsirup (Libanon)
1 EL Joghurt Pur
250 g Magerquark

Zubereitung

Den Magerquark glatt rühren mit dem Joghurt. Dann esslöffelweise den Granatapfelsirup aus der Flasche dazugeben. Alles wieder glatt rühren mit einem kleinen Schneebesen. Zum Schluss den Honig gut unterrühren. Und diese Masse kalt stellen.

In der Zwischenzeit die getrockneten Granatapfelkerne mit heißem Wasser übergießen und 15 min einweichen lassen, dann mitteles eines kleinen Siebes gut abtropfen lassen.

Die Kaki mit einem sehr scharfen Messer schälen, halbieren und in gleichgroße Spalten schneiden.

Die nun abgekühlte Creme in zwei Dessertschälchen o.ä. geben. Die Kakaispalten jeweils schräg an der Dessertschälchenwand in die Creme drücken.

Das Ganze dann mit den Kernen verzieren und los gehts!

Tipp: Die Kakifrucht kann auch ersetzt werden durch Melone.

Tipp: Diese kühle und saure Creme eignet sich ganz hervorragend als Abschluss eines scharfen Essens!!

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