Zubereitung
Kartoffeln und Möhren schälen und grob raspeln. Milch und Eier verquirlen, Gemüseraspel zugeben und mit Salz würzen.
Öl erhitzen mit dem vorbereiteten Teig 4 Pfannkuchen braten und im vorgeheizten Backofen bei 50 GradC (Gas Stufe 1) warm halten.
Wenn man diese Pfannkuchen schneidet in dünne Stücke kann man Sie auch als Einlagen für eine Rindsuppe nehmen.
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