Zubereitung
Bananen quer dritteln.
Wein, Eigelb, Honig und Mehl mit dem Handrührer zu einer glatten Masse rühren.
Eiweiß mit Zucker steif schlagen und unterheben.
Frittierfett erhitzen.
Nacheinander jeweils drei Bananenstücke durch den Weinteig ziehen und ins Fett gleiten lassen.
Goldgelb ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Jeweils 2 EL Vanillesauce auf einen Teller geben, 1 EL Schokoladensauce in die Mitte setzen und mit einem Holzstäbchen nach außen ziehen.
Die Bananen darauf anrichten.
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