Zubereitung
Das Schweinefleisch in Stücke schneiden und mit Rosmarin und Knoblauch in Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern.
Sobald das Fleisch bräunt, den Peperoncino und die entkernten und in Stücke geschnittenen Tomaten zugeben.
Etwa 1 Stunde schmoren lassen und gegebenenfalls etwas lauwarmes Wasser zugießen.
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