Schweinegulasch all'Italiana

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

600 g mageres Schweinefleisch
1 Rosmarinzweig
5 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl extra vergine
1 Peperoncino
300 g reife Tomaten
1 Salz
1 schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Das Schweinefleisch in Stücke schneiden und mit Rosmarin und Knoblauch in Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern.

Sobald das Fleisch bräunt, den Peperoncino und die entkernten und in Stücke geschnittenen Tomaten zugeben.

Etwa 1 Stunde schmoren lassen und gegebenenfalls etwas lauwarmes Wasser zugießen.

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judithchen