Zubereitung
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker und dem heißen Wasser sehr schaumig schlagen(ca. 2 Min.), dann auf kleiner Stufe das Mehl, und das Backpulver beigeben. Am Schluss den steifgeschlagenen Eischnee unterheben. Sofort in den Ofen, sonst fällt der Eischnee wieder zusammen.
Bei 200Grad 18 Minuten backen.
Für den Belag die Sauerkirschen abtropfen lassen. Von dem Saft und dem Schokopudding einen Pudding kochen und erkalten lassen. Die Kirschen unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Alles auf den Tortenboden geben.
Nochmals 300 ml Sahne steif schlagen und auf den ersten Belag geben. Mit Schokoraspel verzieren.
Kalt stellen.
Diese Torte ist geeignet, wenn es schnell gehen muß und schmeckt trotzdem lecker.
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