Name: Buchweizen-Tomatensuppe
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 EL Sesam, geröstet; Meersalz; 2 Knoblauch, zerdrückt; KRÂUTER DER PROVENCE; 2 Tomaten, enthäutet; 1 kl Zwiebel; 10 g Margarine; 2 Ts Gemüsehefebrühe; 50 g Buchweizen

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 EL	Sesam, geröstet
	Meersalz
2	Knoblauch, zerdrückt
	KRÂUTER DER PROVENCE
2	Tomaten, enthäutet
1 kl	Zwiebel
10 g	Margarine
2 Ts	Gemüsehefebrühe
50 g	Buchweizen

Zubereitung

Den Buchweizen zusammen mit den zwei Tassen Gemüsehefebrühe ca. zehn Minuten kochen.

Auf einer Pfanne die Margarine erhitzen, darin die gewürfelte Zwiebel andünsten, jetzt die enthäutete, ebenfalls gewürfelte Tomaten , die Kräuter, den Knoblauch und das Salz dazugeben und alles kurz anbraten. Diese Masse zum Buchweizenbrei geben und weitere drei Minuten kochen.

Als krönenden Abschluß auf einen Teller geben und mit geröstetem Sesam bestreuen.

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annett