Zubereitung
Himbeeren auftauen lassen.
Aus Mascarpone, Joghurt und Zitronensaft eine Creme herstellen.
Cantucchini in eine Form auslegen und mit dem Saft der aufgetauten Himbeeren beträufeln, Creme drauf und anschließend die Himbeeren drüber.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
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