Zubereitung
wiezenvollkornmehl,salz,zucker,zimt nüsse und hefe in einer schüssel vermischen.
150ml.warme milch und 25g.butter dazugeben und zu einemglatten teig kneten.
1/2 stunde gehen lassen.
1 rundes brot formen,mit milch bestreichen und quer einschneiden,auf ein backbechl mit pflanzenöl setzen.
im vorgeheizten backofen bei 2oo grad ca.30 minuten backen lassen.
herausnehmen und aus kühlen lassen.
das brot ist sehr darm verträglich.
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