Mandelecken

Abwandlung von Nußecken!

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Zutaten

250 g Mehl
60 g Zucker
125 g Butter
1 Ei
1 Pr Salz
125 g Butter
150 g Zucker
4 EL Honig
2 EL Sahne
200 g Mandelblätter
1 Kuvertüre

Zubereitung

Aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbteig herstellen und diesen 1/2 Std. ruhen lassen.

Butter, Zucker und Honig schmelzen (nicht kochen) die Mandelblätter dazugeben und das ganze vermischen. Abkühlen lassen.

Den Mürbteig auf ein Blech ausrollen. die Sahne darauf verstreichen. Die mandelmasse darüber verteilen und im Backofen bei 180°C 15-20 Minuten backen.

Etwas abkühlen lassen und dann in kleine dreiecken schneiden.

Zum Schluß die Ecken in geschmolzene Kuvertüre tunken.

Meine leute sind ganz heiß auf die Dinger!

Laßt es euch schmecken...

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sunshine*