karamell-erdnuss-riegel

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Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 5g.kokosfett
1 1 tafel milka weisse schokolade
1 Für den Guss:
1 2 el.kondensmilch
1 2 el.honig
1 70g.zucker
1 50g.butter
1 100g.geröstete erdnüsse,geschält
1 für die karamellschicht:
1 1 tafel(100g.)milka zartherb
1 1/2(50g.)milka alpenmilch
1 100g.kokosfett
1 100g.löffelbiskuits
1 für den schokoboden:
1 20x20cm.,ergibt ca.12 riegel
1 für eine viereckige form

Zubereitung

löffelbiskits fein reiben und in eine rührschüssel geben.kokosfett in einen kleinen topf geben und bei geringer hitze verflüssigen,milka alpenmilch und milka zartherb hinzufügen und unter rühren im flüssigen fett schmelzen.die schokoladenmasse zu den löffelbiskuits gießen und beides miteinander verrühren.eine viereckige form mit frischhaltefolie auslegen und die nur noch lauwarme masse hineinfüllen.in den kühlschrank stellen und fest werden lasen.

erdnüsse in kleine stückchen hacken.butter mit zucker und honig in einen topf geben und unter rühren langsam erhitzen,bis die mischung anfängt zu köcheln.solange weiterrühren,bis die masse leicht gebräunt ist.vom herd nehmen,ein paar minuten abkühlen lassen und unter rühren vorsichtig die kondensmilch hinzufügen.die gehackten erdnüsse unterheben,in eine schale füllen und ca.10minuten abkühlen lassen. die noch warme karamellmasse auf die schokoladenschicht in die form füllen.in den kühlschrank stellen und über nacht fest werden lassen.

milka weisse schokolade mit dem kokosfett im wasserbad oder in der mikrowelle schmelzen und über die karamellschicht gießen,evtl. noch etwas verstreichen,so dass die karamellschicht vollständig bedeckt ist.noch einmal für 30 minten kühl stellen.die masse aus der form herausnehmen,folie abziehen und in 12 riegel schneiden.

ruhezeit:über nacht

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kleo