Name: Bohnengulasch
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Chinesische Chili-Sauce; 100 ml Schlagsahne; 1 Pizzatomaten; 300 g Brechbohnen, TK; 2 EL Tomatenmark; 2 Stk Peperoni; 500 g Rindergulasch; 3 Stk Zwiebel; 200 g rote, getrocknete Bohnen; 200 g weiße, getrocknete Bohnen

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit, 12 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit: Anfänger
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

100 g	Chinesische Chili-Sauce
100 ml	Schlagsahne
1	Pizzatomaten
300 g	Brechbohnen, TK
2 EL	Tomatenmark
2 Stk	Peperoni
500 g	Rindergulasch
3 Stk	Zwiebel
200 g	rote, getrocknete Bohnen
200 g	weiße, getrocknete Bohnen

Zubereitung

Weiße und rote Bohnen über Nacht wie auf Packung angegeben einweichen.

Fleisch und Zwiebel in Öl anbraten. Peperoni entkernen evtl. schneiden und kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark und 3/4 l Wasser dazugeben. Zugedeckt 1/2 Stunden kochen lassen. Bohnen zugeben ca. 1 Stunde kochen lassen. Tomaten in Scheiben schneiden u. 10 Min. kochen lassen.

Sahne und Chili-Sauce hinzugeben und abschmecken.

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