Zubereitung
das gewaschene obst wird in grobe stücke geschnitten.nicht vergessen,von jeder sorte eine schöne scheibe zum dekorieren beiseite legen!
zum karamellisieren wird das obst in einer pfanne mit butter und fein geschrotetem kandiszucker kurz angebraten.danach gebe ich einen guten schuss cremewhisky darüber.
für den pfannkuchenteig schlage ich die eier im mehl auf und gebe nach und nach milch dazu,bis der teig cemig ist.dieser teig wird dann in öl ausgebacken.die pfannkuchen werden anschließend in viertel geschnitten.
die früchte gebe ich auf die pfannkuchen,serviere alles mit viel eis und dekoriere mit den zur seite gelegten obstscheiben
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