Zubereitung
Kirschen im Sieb abtropfen lassen.
Die Gelatine in kaltem Wasser etwa 5 Minuten einweichen.
Vanilleschoten längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
Die Eigelbe mit dem Vanillemark und dem Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig rühren.
Die Gelatine aus dem Wasser nehmen, gründlich ausdrücken und in einem Topf bei milder Hitze auflösen. Zur Schaummasse geben und gut unterrühren.
Den Joghurt sorgfältig unter die Creme heben. Für etwa 5 Minuten kühl stellen, damit die Creme etwas gelieren kann.
3/4 der Kirschen auf vier Gläser verteilen. Die leicht erstarrte Creme einmal kurz aufschlagen, dann auf die Kirschen geben und ca 1 Std. kalt stellen. Mit den restlichen Kirschen garnieren und mit zerbröselten Biskuits bestreuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
