Zubereitung
Butter mit Puderzucker, Orangenschale und Eiern schaumig schlagen. Grieß mit dem Backpulver mischen, unterrühren.
Den Joghurt mit den Mandeln mischen und unterheben.
Den Teig in eine Springform füllen und 35 Minuten bei 175 Grad backen.
Inzwischen den Zucker mit 1/4 l Wasser und Orangensaft aufkochen, abkühlen lassen.
Den etwas abgekühlten Kuchen mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit dem Orangensirup tränken.
Am besten schmeckt der Kuchen, wenn man ihn am Vortag zubereitet , so daß er gut durchziehen kann, und das leckere Teil dann mit heißer roter Grütze serviert!!
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