Zubereitung
Eier quirlen. Nach und nach Eier, Zucker, Butter und mit Backpulver vermischtes Mehl miteinander vermengen. Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Blech verteilen. Andere Hälfte mit Kakao mischen und auf dem Teig verteilen. Kirschen abtropfen lassen, auf dem Teig verteilen, andrücken.
Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten bei 180°C backen.
Ein paar EL Milch abnehmen, den Rest aufkochen. Puddingpulver und Zucker mit der kalten Milch verrühren und in die heiße Milch geben, ca. 2 Minuten kräftig rühren, abkühlen lassen.
Die noch nicht erstarrte Puddingmasse auf dem abgekühlten Kuchen verteilen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
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