Schoko-Torte mit Himbeeren

locker und leicht

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

50 g Butter
50 g Zartbitterschokolade, in Stückchen
3 Stk Eier
100 g Zucker
75 g Mehl
300 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
350 g Himbeeren
3 EL Himbeergeist

Zubereitung

1. Für den Teig

Butter und Schokoladenstückchen im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Eier und Zucker in eine Schüssel geben und zu einer hellen, schaumigen Masse schlagen.

2.

Backofen auf 180°C vorheizen. Die Form (Springform 24cm) fetten und mit Mehl bestäuben. Mehl und Schokoladencreme unter die Eiermasse ziehen. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen.

3.

Den Schokoladenbiskuit im Ofen 35-40 Min. backen.

Form herausnehmen. Biskuit aus der Form lösen und auf einem Kuchen gitter auskühlen lassen.

4. Für die Füllung

die Sahne steif schlagen, dabei den Vanillezucker zugeben. den Tortenboden quer halbieren. Den unteren Boden auf eine Platte setzen, mit Himbeergeist beträufeln.

5.

Den Tortenboden mit der Sahne bestreichen. Die Hälfte der Himbeeren darauf verteilen. Füllung mit dem zweiten Tortenboden bedecken.

Die restlichen Beeren darauflegen und mit Puderzucker bestäuben.

Die Torte 3 Std. kalt stellen.

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