Zubereitung
1. Backofen auf 175°C vorheizen. Eine rechteckige Backform (33x22,8x5cm) fetten und mit Mehl ausstreuen.
2. Für die erste Lage den Marmorkuchenteig zubereiten und in die vorbereitete Form geben.
3. Für die zweite Lage den Ricotta, Eier, Zucker und Vanillearoma mit dem elektrischen Mixer auf der niedrigsten Stufe ca. 30 -45 Sekunden verrühren. Vorsichtig über den Teig geben und glatt streichen.
1 Stunde bei 175° C backen.
Vollständig auskühlen lassen.
4. Für das Topping die Paradiescreme mit der Milch nach Anweisung zubereiten. Danach die gefrorenen Sahneflocken zugeben und bei hoher Geschwindigkeit cremig aufschlagen. Auf den Kuchen streichen. Eventuell mit Schokoraspeln oder Kakao bestreuen.
Bis zum Servieren kalt stellen.
Statt gefrorener Sahneflocken kann man auch sehr kalte, sehr steif geschlagene Sahne verwenden. Dazu die Sahne in eine Rührschüssel geben, diese für ca. 15 Min. ins Gefrierfach stellen und anschließend die Sahne sofort steif schlagen und weiterverwenden.
Dieser Kuchen schmeckt ähnlich wie Tiramisu und wird auch wie diese in Quadrate geschnitten und in der Form serviert.
Guten Appetit!
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