Name: ulmer
Yield: 4
Ingredients: 1 Eiweis; 1 Päckchen Backpulver; 500 g Mehl; 1 Päckchen Zitroback; 1 Päckchen Orange-back; 200 ml Milch; 200 g gemahlene Haselnüsse; 3 EL Kakao; 1 Vanillezucker; 6 Eigelb; 500 g Zucker; 220 g Margarine

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Zutaten

1	Eiweis
1 Päckchen	Backpulver
500 g	Mehl
1 Päckchen	Zitroback
1 Päckchen	Orange-back
200 ml	Milch
200 g	gemahlene Haselnüsse
3 EL	Kakao
1	Vanillezucker
6	Eigelb
500 g	Zucker
220 g	Margarine

Zubereitung

margarine mit zucker schaumig rühren. Eigelb nach und nach unterrühren. restliche zutaten,außer dem eiweiß, hinzufügen. zum schluss eiweiß steif schlagen und unterheben. Den Teig auf ein backblech geben und bei 180°c 45min backen.

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brösel