Zubereitung
Eier mit Backzucker schaumig rühren,Joghurt,Öl, Kakao,Salz, Rum und Kokosraspeln beimengen. Danach Feinstes Weizen- Vollkornmehl mit Backpulver mischen und unterheben. Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175° ca. 40 min. backen.
Die in kleine Stücke geschnittene Kochschokolade mit dem Schlagobers unter ständigem rühren bei Mittelhitze schmelzen und kalt stellen. Die erkaltete Creme steif schlagen. Die ausgekühlte Torte in der Mitte durchschneiden und mit einem Drittel der Parisercreme füllen. Oberfläche mit dem Zweiten Drittel der Creme bestreichen. Die restliche Creme in einen Spritzsack füllen und die Torte nach belieben verzieren.
Dekorvorschlag: Eine Hälfte der Torte mit Kokosraspeln, die andere Hälfte mit Kakao bestreuen.
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