Zubereitung
Die Löffelbiskuits zerbröseln. Die Butter schmelzen und mit den Bröseln vermischen. Das Gemisch in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.
Den Frischkäse, den Joghurt, den Zitronensaft und den Zimt mit einem Rührgerät vermischen.
Tortenguss mit dem Zucker und dem Apfelmus aufkochen und unter die Philadelphia-Creme rühren.
1/4 der Philadelphia-Creme auf den Tortenboden geben, die Apfelstücke und Rumrosinen darauf verteilen. Zum Schluss die restliche Philadelphia-Creme in die Springform füllen und glattstreichen.
Die Torte ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Apfelspalten und Rumrosinen garnieren.
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