Zubereitung
Zuerst aus Zucker Eier einen schaumigen Teig rühren.
Dann Backpuler und Mehl, Öl und die Fanta dazugeben und alles glatt rühren.
Das ganze auf ein Backblech streichen und bei 175°C ca. 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Kirschen mit dem Saft in einem Topf aufkochen und dann das Puddingpulver dazugeben , kurz aufkochen und abkühlen lassen.
Auf den erkalteten Boden geben und ein wenig warten bis die Kirschen fest sind, geht recht schnell.
Sahne mit Sahnesteif schlagen, den Schmand dazugeben.
Jetzt die Gelantine nach Anleitung auf der Packung zubereiten und zu der Schmand-Sahne-Masse geben. Es dauert dann einen Moment und alles wird etwas fester so das man es auf die Kirschen geben kann und alles schnittfest ist.
Nach Belieben noch Zucker und Zimt zugeben, aber nur wer dies auch mag. Kann man ebenso weglassen.
Ist ein sehr leckerer Kuchen und wird schnell von der Familie oder den Geburtstagsgästen aufgegessen sein.
Guten Appettit !!!
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