Name: Pfirsichmarmelade mit Kürbis
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 kg Gelierzucker; 1 Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone; 400 g Kürbis (geschält, entkernt gewogen); 600 g Pfirsiche (entsteint gewogen)

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

1 kg	Gelierzucker
1	Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone
400 g	Kürbis (geschält, entkernt gewogen)
600 g	Pfirsiche (entsteint gewogen)

Zubereitung

Die Pfirsiche abziehen (enthäuten), entkernen und zerkleinern. Den Kürbis schälen, halbieren, das weiche Fruchtfleisch mit den Kernen ausschaben. Die festen Fruchtstücke wiegen und zerkleinern. Mit Gelierzucker, Zitronensaft und Schale vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen und in Gläser füllen.

Tip: 1 gestrichener Teelöffel gemahlenen Ingwer dazunehmen.

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