Fürstenzeller Rehragout

Klosterrezept aus F?rstenzell, Bayern

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

0,25 l Rahm oder Sauerrahm
0,25 l tockener Rotwein
1 Thymian
1 Salz, Pfeffer, Wachholderbeeren
2 EL Butterschmalz
1 Zwiebel, fein gehackt

Zubereitung

Zwiebelw?rfel imn.

Ragout zugedeckt etwa 1 Stunde gar schmoren, dann mit Rahm verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Als Beilagen empfehlen die Klosterk?achennen Kn?del, Sp?zle oder Nudeln.

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Küchenjunge

Themen

Wild, Fleisch, Hauptgerichte, Reh, Kloster, deutsch, Ragouts, Rehragout, Deutschland, Herbst
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