Name: Schokoladenwurst
Yield: 4
Ingredients: 100 Butter; 250 g Zucker; 2 Eier; 2 EL Puderzucker; 100 g Kakao; 2 EL Sherry; 300 g Butterkekse; 200 g Rohmarzipan; 40 g Mandelsplitter

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Zutaten

100	Butter
250 g	Zucker
2	Eier
2 EL	Puderzucker
100 g	Kakao
2 EL	Sherry
300 g	Butterkekse
200 g	Rohmarzipan
40 g	Mandelsplitter

Zubereitung

Butterkekse zerkrümeln. Butter, Zucker und die Eier schaumig rühren. Kakao, Kekskrümel, Sherry und Mandelsplitter vermischen. Zu einer 30 bis 35 Zentimeter langen Rolle formen. In Alufolie rollen und im Kühlschrank fest werden lassen. Rohmarzipan mit Puderzucker verkneten. Zu einem Rechtecke von 35 x 15 Zentimetern aufrollen. Wurst aus der Folien nehmen, mit Marzipan umhüllen, die Kanten andrücken und wieder in die Folie wickeln. Kalt aufbewahren.
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