Rumkugeln IV

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Zutaten

200 g Zucker
1 Eiweiss
150 g Haselnüsse
50 g Zartbitter, geraspelt,
2 ? Esslöffel Rum

Zubereitung

Nüsse in die Hand nehmen, Schokolade dazu, Zucker & Eiweiss mit dem Rum mischen. Die Hände in Wasser tauchen und die Mischung kneten, bis sie glatt ist.

Die Masse zu Kugeln von ca. 2,5 cm O/ formen, Kugeln in Zucker wälzen und an einem warmen Ort 2 Tage trocknen lassen.
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