Zubereitung
Alle Zutaten bis zum Mehl verrühren, einen Boden backen.
Für die Decke Kokosfett und Zucker mischen, dazu den Eischnee geben. Das Ganze auf den festen Boden streichen (die Masse muss noch warm sein) und obendrauf kommt jetzt gemahlener Kaffee. Achtung: dünn und ganz wenig, am besten durch ein Haarsieb streuen.
Wenn alles geklappt hat, ist der Kuchen am nächsten Tag grün wie Moos.
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