Zubereitung
Porree putzen und in Ringe schneiden. In heißem Öl zehn Minuten dünsten. Hackfleisch mit Quark, Eiern, zerdrückte Knoblauchzehen und Zwiebelwürfeln verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Hackteig zu einem länglichen Laib formen und auf ein Stück Alufolie legen. Porree rundherum verteilen. Folie an den Seiten etwas hochziehen. Käse über den Hackbraten bröckeln und leicht andrücken. In den kalten Backoffen schieben und bei 200 Grad 50 Minuten backen. Dazu Kräuterreis.
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