Zubereitung
ausreichend für 1 Springform
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Die Eidotter mit dem Wasser und dem Süßstoff schaumig schlagen.
Das Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben.
Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls vorsichtig unter die Ei-Schneemasse heben.
Das Rohr auf ca. 180Grad vorheizen. Die für den Kuchen oder die Torte benötigte Form einfetten, Teig einfüllen und ca. 20min backen.
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