Zubereitung
1.Eiweiss schlagen.
2.Rahm schlagen.
3.Den Quark, Marmelade,Honig und das Rosenwasser zum Rahm geben und mit Mixer unterste Stufe einrühren.
4.Ebenfalls mit unterster Stufe das Eiweiss unter die Masse mischen.
5.Mit etwas feingeschnittenem Zitronat garnieren und noch kurz kühl stellen.
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