Name: Mohn-Schmand-Torte
Yield: 4
Ingredients: 125 g Butter; 125 g Zucker; 1 Pr Ol; 1 Ei; 0,25 l Milch; 2 Eigelb; 0,5 Pkg Backpulver; 250 g Vollkornmehl; 0,75 Ts Griess; 1 Pkg Vanillezucker; 1 Bd Schmand; 2 Eischnee; 175 g gemahlenen Mohn

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Zutaten

125 g	Butter
125 g	Zucker
1 Pr	Ol
1	Ei
0,25 l	Milch
2	Eigelb
0,5 Pkg	Backpulver
250 g	Vollkornmehl
0,75 Ts	Griess
1 Pkg	Vanillezucker
1 Bd	Schmand
2	Eischnee
175 g	gemahlenen Mohn

Zubereitung

Milch. Griess und 125 g Zucker kochen, abkühlen lassen.

Aus Butter, 125 g Zucker, 1 Ei, Vollkornmehl und Backpulver einen Teig bereiten, auf gefetteten, mit Paniermehl ausgestreuten Boden einer Springform geben, mit der Gabel einstechen

Gemahlenen Mohn, Butter, 1 Schuss Öl, 1 B. Schmand und 1 P. Vanillezucker mit dem Gries verrühren, auf den Boden geben. 40 min. bei 180 C backen.

5 min. vor Ende der Backzeit 3 El. Zucker, 1 B. Schmand, 2 Eigelb, 2 Vanillezucker verrühren. 2 Eischnee unterheben, auf die Torte geben, 12 min. weiter backen.
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