Zubereitung
Kokosfett schmelzen. Eier und Puderucker schaumig rühren, Geschmackszutaten und das abgekühlte, aber noch flüssige Fett unterrühren.
In eine kleine, mit Pergamentpapier ausgelegte Kastenform abwechselnd eine Schicht der Masse füllen und eine Schicht Kekse (sie werden nebeneinander gelegt).
Zum Schluß Kakaomasse darübergeben und einige Stunden kühlstellen.
Wenn Sie wollen, können Sie den Kuchen so glatt lassen wie auf dem Foto. Sie können ihn aber auch mit gehackten Mandeln, Pistazien oder Maraschinokirschen verzieren.
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