Madeleine

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Zutaten

125 g Butter
125 g Mehl
150 g Puderzucker
5 g Backpulver
4 Eier (getrennt)

Zubereitung

Eigelb mit Puderzucker schaumig rühren. Weiche Butter zugeben, Mehl und Backpulver miteinander vermischen und vorsichtig unterrühren. Madeleinformen fetten und Masse einfüllen. Goldbraun backen.

Tips: Kandierte Früchte oder Schokostreuseln dazugeben!
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