Zubereitung
Soße:
4-5 Pas-sionsfrüchte
1 Limone
1 Orange
1 Glas Blue Curaçao
Ananassaft
Zucker
Boden der Ananas glatt schneiden, Schopf so herausschneiden, daß man ihn als Deckel verwenden kann.
Mit langem Messer um den Strunk und innen um den Rand herumfahren. Zwischen Strunk und Rand Segmente einschneiden und Fruchtfleisch herauslösen. Darauf achten, daß die Schale nicht beschädigt wird.
Mango, Papaya, Kiwi schälen und in Scheiben bzw. Segmente schneiden. Einen Teil davon vermischen und Soße darüber geben.
Für die Soße Passionsfrüchte aufschneiden, Fruchtfleisch und Kerne herauslöffeln. Mit dem Saft einer Orange und Limone vermischen, Curaçao hinzufügen, mit 2-3 EL leichtem Zuckersirup und etwas Ananassaft abschmecken.
Die Fruchtmischung mit Soße in die Ananas füllen. Restliche Früchte um die Ananas herum verteilen. Kühl servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
