Zubereitung
Aus allen Zutaten ausser Kirschen,Sahne und Stärkemehl einen Rührteig herstellen.In eine gefettete Springform füllen und bei 200° etwa 40 Min. backen.
Auskühlen lassen.
Dann den Kuchen aushöhlen,so daß noch ein Rand von ca. 2cm stehen bleibt.2/3 der ausgehöhlten Krümel in einer trockenen Pfanne etwas anrösten und mit dem Rest Krümel mischen.
Die Kirschen abschütten.Den Saft mit der Stärke verrühren und aufkochen.Die Kirschen unterheben und alles in den ausgehöhlten Kuchen füllen.
Sahne steifschlagen,mit den Krümeln vermischen und über die Kirschen streichen.
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