Name: saftiger Grießkirschkuchen
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 750 g Kirschen; 2 Ts Gries; 8 EL Zucker; 1 Pr Salz; 4 EL Butter; 1 Ei; 3 Eigelb; 0,5 unbehandeltenZitrone, Saft und Schale davon; 3 geschlagene Eiweiß; 0,5 Ts Geriebene Mandeln; 0,5 Päckchen Backpulver; 4 Ts Milch

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

750 g	Kirschen
2 Ts	Gries
8 EL	Zucker
1 Pr	Salz
4 EL	Butter
1	Ei
3	Eigelb
0,5	unbehandeltenZitrone, Saft und Schale davon
3	geschlagene Eiweiß
0,5 Ts	Geriebene Mandeln
0,5 Päckchen	Backpulver
4 Ts	Milch

Zubereitung

Aus Milch, Grieß, Zucker und Salz einen dicken Grießbrei kochen. Den Brei vom Herd nehmen und die Butter, Ei und Eigelb unterrühren. Mit dem Zitronensaft und der geriebenen Zitronenschale würzen und erkalten lassen. Dann das Eiweiß vorsichtig unterheben. Backpulver mit den Mandeln vermischen, unterrühren. Den Teig leicht mit den Kirschen vermengen und in eine gefettete Springform füllen. Bei 180° ca. 1 Stunde backen.

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Mädl