Zubereitung
Eier trennen, Eiweiß zu festen Eischnee schlagen.
Butter, Dotter, Vanillezucker schaumig schlagen. Nüsse, Schokolade, Backpulver, Rum und Schnee unterheben. Bei 200 Grad ca. 1/2 Stunde backen.
Für die Creme:
Schlagobers mit After eight-Blätter aufkochen, über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Mit Sahnesteif aufschlagen.
In der Springform die Creme über die Masse geben, mit Oberstupfen und halbierten After eight verzieren.
Gutes Gelingen wünscht Jazz.
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