Name: Käsekuchen mit Rosinen
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 140 g Zucker; 350 g Mehl; 100 g Rosinen; 1 kg Magerquark; 0,25 l Schlagsahne; 100 g Orangeat; 20 g Frische Hefe; 170 ml lauwarme Milch; 4 Eier (Gew.-Kl. 3); 1 Beutel Aprikotierback (Fertigprodukt); 300 g Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 270 Kalorien
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

140 g	Zucker
350 g	Mehl
100 g	Rosinen
1 kg	Magerquark
0,25 l	Schlagsahne
100 g	Orangeat
20 g	Frische Hefe
170 ml	lauwarme Milch
4	Eier (Gew.-Kl. 3)
1	Beutel Aprikotierback (Fertigprodukt)
300 g	Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe

Zubereitung

und 40 g Zucker in die Mulde geben. Milch und 1 Prise Salz zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.

Eier mit restlichem Zucker schaumig schlagen. Quark und Sahne unterrühren. Das restliche Mehl mit Orangeat und Rosinen mischen unter die Quarkmasse heben.

Ein Backblech fetten. Den Hefeteig noch einmal durchkneten, auf der Arbeitsfläche ausrollen, auf das Blech legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Quarkmasse auf den Teig streichen.

Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten bei 200 Grad 25-30 Minuten backen. Den heissen Kuchen mit Aprikotierback bestreichen. Ausgekühlt mit Puderzucker bestäuben.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base